安徽省食品供应商行业自律公告


   食品安全涉及每一个人的切身利益，为全面贯彻《中华人民共和国食品安全条例》，维护消费者健康和生命安全，确保食品从原料选用、生产加工、储运经营全程的安全，安徽省供货商协会食品供应商们经过研究讨论，决定制订本自律。
    一、深刻领会、全面贯彻《中华人民共和国食品安全条例》。坚决依照国家法律法规、行业标准组织食品生产经营，决不向市场提供危害消费者健康和生命安全的各类食品。
   二、实现食品生产经营问责制，监督、规范食品生产经营企业从生产源头抓食品安全，把好原料辅助材料采购关。坚决堵住农残、兽药残留、污染物质、致病微生物以及国家规定外的食品添加剂进入生产环节。对食品生产原料、辅料要确保来源清楚、产地明确、质量合格。本着谁购进，谁负责的质量责任制原则，把食品安全层层落到实处。

三、食品经销商要确保所代理经营的食品安全可靠、质量达标。做到手续齐备，证件齐全，质量合格，标识内容清晰明确（如产品名称、产地、质量、出厂批号、成份含量、保质期等），绝不经营腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异味或其它感官性状异常，可能对人体健康有害以及掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的非食品原料加工的食品或超过保质期的各类食品。坚决堵住各类不符合质量标准的食品进入流通流域。

四、大力支持行业协会工作，树立强烈的社会责任感，着力推进行业文明建设，确保食品生产经营的合法化、规范化、科学化。全面普及与食品安全相关法律、法规、质量标准、产业政策的宣传与教育。 

五、各会员单位及广大食品供应商要自觉地接受各级政府、食品安全监督机关以及行业协会的督促检查指导。层层建立食品安全责任制，发现食品安全工作中存在的隐患要及时处理。遇有重大食品安全事故要及时报告、控制范围、查明原因、把危害降低到最小程度。

六、安徽省供货商协会支持、协同工商、质检、卫生及司法部门对食品安全进行不定期检查。对违法、违规生产经营食品者进行警示、曝光，视情节轻重，要求、支持相关部门依法对其进行停业整顿、吊销执照或移交司法机关处理。鼓励会员单位在遵守行业自律的同时，主动检举揭发违法、违规从事食品生产经营的单位和个人。

协会各食品供应单位应切实承担起社会责任，确保各类绿色健康食品提供市场，为活跃市场、改善民生做出应有贡献。